2022年自考《饭店管理概论》专项习题：判断12

111.旅游饭店不仅应关注我国的社会文化环境，而且应关注旅游客源国的社会文化环境。

答案：√

112.我国的饭店代理商主要由各类旅行社和旅游公司来承担。

答案：√

113.营销就是推销和广告。

答案：×

114.营销观念是一种建立在卖方市场基础上的以产定销的思想。

答案：×

115.机会成本是指在饭店会计帐上无法反映，但是实际已经发生的成本。

答案：×

116.标准成本费用是按预算成本费用计算的一定业务量下的成本开支额。

答案：×

117.为使标准成本制定得科学合理，必须广泛吸收有关人员参加，既要有财务管理人员参加，又要有各部门标准成本的执行者参加。

答案：√

118.实际成本率低于标准成本率称为顺差，成本控制较好。

答案：√

119.饭店的经济环境是指饭店经营过程中所面临的各种经营条件，经营特征等客观因素。

答案：√

120.服务设施设备质量是饭店服务质量的本质表现。

答案：×