2022年自考《饭店管理概论》专项习题：判断1

判断题

1.营销观念的基本点是，顾客喜欢质量最好、操作性最强、创新功能最多的产品。

答案：×

2.客房是饭店主体和存在的基础，是客人休息、工作或会客的场所，它的设计主要应突出安全、舒适、经济的特点。

答案：√

3.大堂的设计水准高低往往代表饭店形象的好坏。

答案：√

4.大堂是饭店客人出入最多，饭店最重要的公共活动场所。

答案：√

5.高层饭店从竖向功能分区的角度看主要由大堂接待、客房、餐饮、公共活动、后勤服务管理五部分组成。

答案：×

6.饭店规模取决于城市的性质。

答案：×

7.饭店类型主要取决于客源市场的情况。

答案：×

8.影响饭店选址的主要因素是饭店的类型，规模和舒适程度。

答案：√

9.饭店的设计风格，建筑特色，地理区位，周边环境，饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。

答案：×

10.奉行推销观念的饭店比较重视销售环节，通过“销售刺激”诱使顾客购买饭店产品。

答案：√