2021年成人自考全国统考课程使用的考试大纲、教材目录二十四

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序号	课程名称	课程代码	学分	大纲名称	教材/推荐用书名称	主编	出版社	版次	预计启用时间
461	中医营养学	05763	8	中医营养学自学考试大纲	中医营养学	周　俭	北京大学医学出版社	2006年版
462	食品毒理学	05764	4	食品毒理学自学考试大纲	食品毒理学	郝卫东	北京大学医学出版社	2006年版
463	新型食品概论	05766	4	新型食品概论自学考试大纲	新型食品概论	孙长颢	北京大学医学出版社	2006年版
464	食品加工与保藏（本）	05767	6	食品加工与保藏（本）自学考试大纲	食品加工与保藏（本）	綦菁华	北京大学医学出版社	2006年版
465	社区营养学	05769	4	社区营养学自学考试大纲	社区营养学	吴　坤	北京大学医学出版社	2006年版
466	烹饪营养学（一）	05770	6	烹饪营养学（一）自学考试大纲	烹饪营养学	路新国	北京大学医学出版社	2006年版
467	国际商务英语	05844	6	国际商务英语自学考试大纲	国际商务英语	王学文	中国人民大学出版社	2005年版
468	教师职业道德与专业发展	09277	6	教师职业道德与专业发展自学考试大纲	教师职业道德与专业发展	范先佐	东北师范大学出版社	2010年版
469	◆连锁与特许经营管理	10510	3	连锁与特许经营管理课程考试大纲	企业连锁经营与管理（第二版）	肖怡	东北财经大学出版社	2009年版
470	◆销售团队管理	10511	6	销售团队管理课程考试大纲	销售团队建设与管理	麦肯斯特营销顾问公司	经济科学出版社	2005年版
471	幼儿园教育基础	12339	5	幼儿园教育基础自学考试大纲	幼儿园教育基础	郑三元	高等教育出版社	2015年版
472	学前儿童发展	12340	5	学前儿童发展自学考试大纲	学前儿童发展	洪秀梅	高等教育出版社	2013年版
473	学前教育政策与法规	12344	4	学前教育政策与法规自学考试大纲	学前教育政策与法规	杨莉君	高等教育出版社	2015年版
474	儿童发展理论	12350	4	儿童发展理论自学考试大纲	儿童发展理论	王振宇	高等教育出版社	2014年版
475	消防燃烧学基础	12396	4	消防燃烧学基础自学考试大纲	消防燃烧学基础	徐晓楠	机械工业出版社	2013年版
476	消防法规	12397	3	消防法规自学考试大纲	消防法规	白凤领	机械工业出版社	2014年版
477	消防基本技能（实践）	12398	5	消防基本技能（实践）自学考试大纲	消防基本技能（实践）	闫胜利	机械工业出版社	2014年版
478	危险化学品储运防火	12399	5	危险化学品储运防火自学考试大纲	危险化学品储运防火	舒中俊	机械工业出版社	2013年版
479	建筑消防设施	12400	6	建筑消防设施自学考试大纲	建筑消防设施	张学魁	机械工业出版社	2013年版
480	防火工程	12401	6	防火工程自学考试大纲	防火工程	杜文锋	机械工业出版社	2013年版
注： 1.课程名称前加“★”的，表明是2021年首次使用的新大纲教材或修订改版后首次启用的大纲教材。 2.课程名称前加“◆”的连锁与特许经营管理课程考试大纲和销售团队管理课程考试大纲请从中国教育考试网（www.neea.edu.cn）下载。 3.出版社前加“*”的，表明大纲教材的出版社名称将有所变动，但内容等其它方面没有变化，不影响大纲教材的使用。 4.本目录内的课程学分含实践性环节学分。

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