2020年10月湖南省成人自考开考专业课程安排及教材目录二十

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2020年10月全省高等教育自学考试课程安排及教材目录（正常开考专业）

序号	新专业代码	新专业名称	原专业代码	原专业名称	单元	课程代码	课程名称	教材名称	教材主编	教材出版社	教材版次
381	082502	环境工程	B081102	环境工程(本)	3	03475	环境化学	环境化学	戴树桂	高等教育	2006年版
382	082502	环境工程	B081102	环境工程(本)	4	07948	环境法学	环境保护法教程	韩德培	法律	2018年第8版
383	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	1	03280	食品工艺原理	食品工艺学	夏文水	中国轻工业	2015年版
384	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	1	03453	创业学	创业学	唐亚阳	湖南大学	2016年版
385	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	2	00023	高等数学（工本）	高等数学（工本）	陈兆斗、邢永丽	北京大学	2019年版
386	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	2	02634	生物化学(二)	食品生物化学	宁正祥	华南理工大学	2013年第3版
387	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	2	07803	食品保鲜	食品保鲜技术	刘北林	中国物质	2012年2版
388	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	3	03279	食品机械与设备	食品工厂机械与设备	许学勤	中国轻工业	2008年版
389	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	3	03283	食品安全与质量控制	食品安全与质量管理	刘先德	中国林业	2010年版
390	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	4	03277	食品分析	食品分析与感官评定	吴谋成	中国农业	2011年第2版
391	082701	食品科学与工程	B081308	食品科学与工程(本)	4	10362	淀粉加工工艺学	淀粉与淀粉制品工艺学	陈光	中国农业	2017年第2版
392	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	1	02194	工程经济	工程经济	吴锋、叶锋	机械工业	2015年版
393	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	1	03453	创业学	创业学	唐亚阳	湖南大学	2016年版
394	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	1	12146	安全学原理	安全学原理	张景林、林柏泉	中国劳动社会保障	2009年版
395	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	1	12154	建筑工程安全技术	建设工程安全生产技术（修订版）	编委会	中国城市	2014年版
396	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	2	00023	高等数学（工本）	高等数学（工本）	陈兆斗、邢永丽	北京大学	2019年版
397	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	2	06086	工程监理	工程质量监理	李宇峙	人民交通	2013年第3版
398	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	2	12152	建筑工程安全生产法律法规	建设工程安全生产法律法规	编委会	中国建筑工业	2017年版
399	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	3	00153	质量管理(一)	质量管理学	焦叔斌	中国人民大学	2018年版
400	082901	安全工程	B080834	工程安全管理(本)	3	12147	安全管理信息系统	安全管理信息系统	陈国华	国防工业	2007年版

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